OptiCept meddelar att man fördjupar och breddar samarbetet med Dole. Sedan tidigare har man framgångsrikt genomfört tester för att öka extraktionen av ananasjuice på Filippinerna. Nu utökas samarbetet genom ett pilotprojekt i Thailand. Syftet är att dels utvärdera hur OptiCepts teknologiplattformar, PEF och VI i kombination kan förbättra kvalitén på ananasringar och bitar. Målet är att skapa en mer attraktiv produkt genom förbättrad textur och färg, därmed öppna upp nya marknader för export där denna kvalité efterfrågas.

Även effektivisering av torkningsprocessen av ananas kommer utvärderas, OptiCept har sedan tidigare implementerat PEF för torkning i industriell skala för morötter. Tester som OptiCept genomfört på ananas har visat på liknande resultat som på morötter; dvs en reducerad torkningstid med cirka 25 % och därmed även minskad energiåtgång.

“Vi är mycket nöjda med att samarbetet fortlöper och fördjupas. Det vi lär oss om ananas kan till stora delar vara applicerbart även för andra frukter och grönsaker. För OptiCept öppnar denna innovation dörrar till nya marknadssegment och vi är väl positionerade i och med den patentansökan vi inlämnade under april som omfattar nämnda teknologi. Vi ser en stor potential inom detta område.” säger Thomas Lundqvist, VD, OptiCept Technologies.

Dole Asia Holdings Pte. Ltd., grundades 1851, har huvudkontor i Singapore och är det globala operativa huvudkontoret för Dole Group. Dole är en av världens största producenter och marknadsförare av högkvalitativ färsk frukt med intäkter på cirka 2,5 miljarder USD.

Doles verksamhet bedrivs i 30 länder av 40 000 anställda och omfattar bland annat cirka 162 distributions- och tillverkningsanläggningar.