Efter framgångsrik verifiering lägger FPS denna order för att möta efterfrågan från marknaden. Ordern avser PEF-enheter för fasta livsmedel och dessa kommer att avropas under max 12 månader. 

OptiCepts samarbetspartner FPS har på kort tid växt till att vara en av världens största producenter av kompletta potatislinjer. 

“Vi är oerhört glada över att se hur allt nu börjar falla på plats. Den här affären markerar en tydlig milstolpe i bolagets historia. Samarbetet med FPS har gått över förväntan och båda bolagen är exalterade över vad vi tillsammans kan uträtta. Vi har redan nu många intresserade slutkunder för vårt patenterade PEF-system, vilken denna order bekräftar”, säger Thomas Lundqvist, VD, OptiCept Technologies. 

FPS VD, Jeffrey Chang, kommenterar vidare: 

”Jag är mycket nöjd med vårt samarbete och imponerad av OptiCept-teknikens kapacitet. Det är uppenbart att den kommer att medföra många fördelar för potatisbranschen och andra branscher. Vi har redan märkt av en hög efterfrågan, så att förbereda en fullskalig lansering är nästa naturliga steg.”

Under hösten 2023 ingick OptiCept ett partnerskap med kanadensiska bolaget FPS för att gemensamt utveckla, tillverka och sälja PEF-applikationer till industrin för fasta livsmedel med särskilt fokus på potatisbearbetning. Framgångsrik verifiering av teknologin levererad av OptiCept Technologies i FPS innovationscenter har föregått rekordordern. 

PEF-teknologin är en icke-termisk livsmedelsbearbetningsmetod som använder korta högspänningspulser av elektrisk energi. Genom att implementera PEF vid tillverkning av potatisprodukter så som pommes frites, blir potatisen betydligt enklare att skära upp, skärytan blir jämnare samt mindre mängd olja upptas. 

Den globala marknaden för bearbetad potatis värderas till drygt 85 miljarder Euro årligen och förväntas växa kraftigt kommande åren. Av all den potatis som produceras globalt används 60 till 70 procent till förädlade produkter. Baserat på uppskattat antal processlinjer och genomsnittliga försäljningspriset på en PEF-enhet uppskattar OptiCept att den adresserbara globala marknaden motsvarar ett värde på cirka 3 miljarder Euro.