BBQ i alla dess former, samt rökt kött, står i fokus hos denna kedja i Alabama där Lightfry kommer att användas i första hand till kycklingprodukter. Specifikt initialt till kycklingvingar för en produkt med mer smak och dessutom hälsosammare. Att Lightfry slår sig in på en marknad i sydstaterna där oljefritering är religion är ett stort steg. Att kunna erbjuda hälsosammare mat även i dessa regioner blir viktigt och som i kombination med att slippa använda frityrolja innebär det även stora besparingar och minskade risker för brännskador samt eliminering av risk för oljebrand. Leverans sker omgående till kund i Alabama.

Denna kedja med en handfull restauranger av det större slaget med 400 sittplatser per enhet är grunden i verksamheten. Utöver det har de även food trucks samt en stor avdelning som arbetar med catering för event av alla dess storlekar, t.ex ett event tidigare denna veckan för 2.300 personer. Eatgood och Lightfry skall vara med när trenden mot hälsosammare mat får ett allt starkare grepp om marknaden. Lightfry som dessutom ger säkrare arbetsmiljö, eliminerar risk för oljebrand och som dessutom är ett mycket mer ekonomiskt alternativ, utan behov av fritösolja i kombination med att vara mycket energieffektiv jämfört med en oljefritös, så borde valet vara enkelt.

"Lightfry Cooking Solution passar in i alla olika matkoncept inklusive BBQ i sydstaterna i USA. Vår Lightfry-teknologi bygger på varmluft istället för olja och ger mer hälsosam mat samtidigt som den är betydligt mer säker för personalen som använder den, fördelar som jag tror kommer att uppskattas av såväl restaurangpersonal som restaurangernas besökare. Samtidigt som våra enheter kan fritera, grilla, ångkoka och rosta med samma goda resultat kräver de mindre energi, mindre underhåll och arbetet med att ta hand om den använda fritösoljan elimineras helt, ytterligare fördelar som förmodligen uppskattas i restaurangköken och bland deras personal", säger Josef Ibrahim, vd för EatGood Sweden AB.

För ytterligare information, vänligen kontakta:

Josef Ibrahim, VD EatGood Sweden AB 
E-post: Josef@eatgood.se  

Kort om EatGood
EatGood Sweden AB har utvecklat Lightfry-ugnen för att tillaga mat så som pommes frites utan frityrolja, vilket påverkar arbetsmiljön positivt för de som arbetar i restaurangköken men framförallt ger betydligt nyttigare mat för konsumenterna. Utöver att replikera fritering med olja så kan Lightfry ångkoka, grilla, rosta och torka råvaror som skapar oändliga möjligheter. EatGood står inför en kommande expansion av verksamheten med möjlighet till försäljning på en internationell marknad,inkluderandes marina installationer, till ett antal större kunder inom snabbmatsbranschen och restaurangbranschen samt andra matställen så som skolor, sjukhus, och personalmatsalar.