Solar Foods Oyj, lehdistötiedote, 6.2.2025 klo 13.00  

KelpEat esittelee Solein®-pohjaisen, runsasproteiinisen välipalatuotteen

Solein® ottaa jälleen askeleen kohti laajempaa kaupallista käyttöä, kun italialainen kestävän ravitsemuksen uudistamisen edelläkävijä KelpEat esittelee Soleinia sisältävän runsasproteiinisen välipalan. KelpEat esittelee EU:ssa viljellystä merilevästä ja ilmasta saatavien raaka-aineiden avulla mikrobista tuotetusta Soleinista valmistetun tuotteen Pitti Taste -ruokatapahtumassa Firenzessä 8.–10. helmikuuta.

Käyttämällä Soleinia aineosana kekseissään KelpEat laajentaa kestävän elintarviketuotannon rajoja. Mikrobipohjainen Solein ja kuivattu kelp-merilevä täydentävät toisiaan luonnollisesti maussa ja ravintosisällössä: kekseissä on yli 35 % proteiinia ja täydellinen aminohappoprofiili. Innovatiivinen välipala sisältää myös B12- ja B9-vitamiineja, mineraaleja sekä antioksidantteja, kuten kalsiumia ja magnesiumia.

”Soleinin avulla voimme luoda todella disruptiivisen innovaation – sellaisen, joka tarjoaa kaikki tarvittavat ravintoaineet, on ympäristöystävällinen ja rohkea askel kohti ruokaomavaraisuutta. Soleinin tuotanto on riippumatonta maankäytöstä, säästä tai ilmasto-olosuhteista, ja keksit ovat radikaali kestävän kehityksen kannanotto, joka viitoittaa uutta aikakautta ilmastopositiivisissa elintarvikkeissa ja asettaa uuden standardin kestäville ruokaratkaisuille. Pitti Taste -tapahtumassa esittelemme ylpeinä tuotteen, joka edustaa kestävän syömisen uutta ulottuvuutta”, sanoo KelpEatin toimitusjohtaja Luca Cerruti.

KelpEat pyrkii rakentamaan liikkeen kohti terveempää ja kestävämpää tulevaisuutta.

Kehittämällä innovatiivisia ja ravitsevia tuotteita yhtiö pyrkii luomaan ruokaratkaisuja, jotka ovat hyväksi sekä ihmisille että planeetalle. Esiteltyään uuden tuotteen Pitti Taste -tapahtumassa KelpEat suunnittelee tuotteen tuomista Yhdysvaltojen kuluttajamarkkinalle, joka on yksi proteiinipitoisten tuotteiden tärkeimmistä maailmanlaajuisista markkinoista.

Pitti Taste on Firenzessä järjestettävä, maailmanlaajuisesti merkittävä tapahtuma, jossa esitellään Italian hienointa kulinaarista osaamista, korkealaatuisia tuotteita ja innovaatioita. Tapahtuma houkuttelee ostajia, elintarvikeyrityksiä ja muita alan ammattilaisia ympäri maailmaa.

Ruokavallankumous Soleinilla®

Suomalaisen elintarviketeknologiayhtiö Solar Foodsin missio on mullistaa globaalit ruokajärjestelmät irrottamalla proteiinintuotanto perinteisestä maataloudesta. Solein on saavuttanut uuselintarvikeluvan Singaporessa ja self-affirmed GRAS -statuksen (Generally Recognized as Safe) Yhdysvalloissa. Solar Foods odottaa saavansa EU:n uuselintarvikeluvan vuoden 2026 aikana.

Solar Foodsin matka on käännekohdassa, kun yhtiö siirtyy uraauurtavasta teknologisesta kehityksestä globaalin liiketoimintastrategiansa toteuttamiseen. Joulukuussa 2024 julkaistu täsmennetty strategia keskittyy uuden proteiinin kaupallistamiseen, ja se kohdistuu ensin Health & Performance Nutrition -markkinoille, viitoittaen tietä laajemmalle käyttöönotolle. Tässä segmentissä kuluttajien kysyntä on suurta ravinteikkaille tuotteille, jotka maistuvat hyvältä, ovat ympäristöystävällisiä ja sisältävät vähän rasvaa ja sokeria.

”KelpEatin esittelemä tuote on täydellinen esimerkki siitä, miten Solein voi toimia poikkeuksellisen hyvin reaalimaailman sovelluksissa korkean proteiinipitoisuuden tuotteissa ja terveellisissä välipaloissa. Solein sopii saumattomasti olemassa oleviin kuluttajatuotekategorioihin: se lisää proteiinia ja muita ravintoaineita, samalla minimoiden ympäristövaikutukset tinkimättä kuitenkaan mauista, joihin ihmiset ovat tottuneet”, sanoo Solar Foodsin kaupallinen johtaja Juan Manuel Benitez-Garcia.

Uraauurtavan fermentointiprosessin avulla Soleinia kasvatetaan käyttäen pääasiallisina resursseina ilmaa ja sähköä. Tuotanto on riippumaton sää- ja ilmasto-olosuhteista, maankäytöstä ja laajamittaisesta vedenkulutuksesta, mikä tekee siitä yhden maailman vastuullisimmista proteiineista. Uraauurtavan ympäristöystävällisyyden lisäksi Solein on myös erittäin ravintorikas raaka-aine, sillä sen proteiinipitoisuus on 75 % ja se sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, ravintokuitua, rasvoja ja välttämättömiä kivennäisaineita, kuten rautaa ja B-vitamiineja. Lisäksi se on täysin GMO-vapaa, maidoton, gluteeniton, soijaton ja vegaaninen.

”Solein sopii erilaisiin ruokavalioihin ja tarjoaa samalla erinomaisen ravintosisällön ja maun sekä markkinoiden ympäristöystävällisimmän profiilin. Solein loistaa edukseen Health & Performance nutrition -segmentin tuotteissa sekä ravinteikkaissa tuotteissa, jotka on suunniteltu erityisesti kuluttajille, joilla on ruokavalioon liittyviä tarpeita esimerkiksi diabeteksen tai painonhallinnan vuoksi", Benitez Garcia jatkaa.

Mediatiedustelut:

Maria Rämö, Communications and Engagement Manager, maria.ramo@solarfoods.com, puh. +358 10 579 3283

Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.solarfoods.com/media

Hyväksytty neuvonantaja 

Carnegie Investment Bank AB (publ) 

Mitä Solein on?
Solein on monipuolinen proteiini, jota valmistetaan ilmasta, jota hengitämme: Ainutlaatuisessa tuotantoprosessissa luonnosta löytyvää mikrobia – yhtä miljardeista erilaisista mikrobeista – kasvatetaan fermentoimalla, hyödyntäen ilmaa ja sähköä. Solein on runsasravinteinen ja monipuolinen raaka-aine, joka voi korvata kasvi- ja eläinproteiineja kaikenlaisissa ruoissa. Soleinilla voidaan myös täydentää erilaisten elintarvikkeiden ravintoprofiilia: se voi olla raudan, kuidun tai B-vitamiinien lähde, ja se voi tuoda ruokiin erilaisia teknofunktionaalisia ominaisuuksia. Lue lisää osoitteesta www.solein.com.

Solar Foodsista
Solar Foods tuottaa Solein®-proteiinia hyödyntämällä hiilidioksidia ja sähköä. Säästä ja ilmasto-olosuhteista riippumaton Soleinin tuotanto vapauttaa maailmanlaajuisen proteiinituotannon perinteisen maatalouden rajoituksista. Suomessa vuonna 2017 perustettu Solar Foods on listattu Nasdaq First North Growth Market Finland -markkinapaikalle. Lue lisää osoitteista www.solarfoods.com ja investors.solarfoods.com.

KelpEat on uraauurtava italialainen elintarviketeknologiayritys, jonka missio on mullistaa kestävä ravitsemus merilevän voiman avulla. Kehittämällä innovatiivisia ja ravitsevia tuotteita KelpEat pyrkii luomaan ruokaratkaisuja, jotka ovat hyväksi sekä ihmisille että planeetalle.